小白菜豆腐汤有哪些营养价值?怎么做更好喝

2019/04/14 次浏览

  常吃的话可清热润燥、补中益气、清洁肠胃、生津止渴。1、小白菜洗净,有助于增强机体免疫能力。那么,小白菜和豆腐都是我们所熟悉的两种食物,豆腐含有磷、钙、铁、镁等人体所必需的多种微量元素,还含有植物油、糖类和丰富的优质蛋白,

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  保持血管弹性:小白菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

  2、小白菜中所含的胡萝卜素要比豆类多一倍,比西红柿、瓜类多四倍。胡萝卜素和维生素c有互相促进作用,进入人体后,能促进皮肤细胞的新陈代谢,滋润皮肤,防止皮肤粗糙和色素沉着,使皮肤光洁,从而延缓衰老。

  润泽皮肤、延缓衰老:小白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多,并且还有丰富的维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

  材 料: 小白菜100克,嫩豆腐250克,细盐、味精、小麻油各适量。冻豆腐,油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮

  大白菜与娃娃菜都属于十字花科蔬菜,营养价值孰高孰低难以从外表大小分辨的。如果按照中国食物成分表2004的测量结果来看,娃娃菜作为小号的大白菜,其蛋白质、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、钙、钾等营养素的含量要比白口与青口的两种大白菜含量高,尤其是与白口大白菜相比,娃娃菜的营养优势更明显。另外,大白菜与娃娃菜同属于十字花科蔬菜,含有一定量的硫甙类物质,但总体含量在十字花科蔬菜中属于末尾,差别不是很大。所以,依据中国食物成分表2004这个数据来说,娃娃菜总体营养价值比大白菜要高一些。

  现代医学也证实,豆腐除了有增加营养、增进食欲、帮助消化的功能外,对骨骼、齿的生长和发育也很有益,在造血功能中豆腐还可增加我们血液中铁的含量。另外,豆腐不含有胆固醇,因此是高血脂、高血压、高胆固醇症及冠心病、动脉硬化患者的药膳好食品。也是病弱者、儿童及老年人补充营养的好食品。豆腐还含有丰富的植物雌激素,有良好的防治骨质疏松症的作用,还有抑制前列腺癌、乳腺癌及血癌的功能,豆腐中还含有甾固醇、豆甾醇,也都是抑癌的有效的成分。

  功 效: 此方是佛教界的素食菜。粗看起来很平淡,却有通利肠胃,清热散血,除心烦,降血压,降胆固醇等功能。其清养作用甚佳。高血压患者常食此汤甚为相宜。

  小白菜洗净,略焯一下水,挤干水分,切段备用。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;锅热油少许,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮;放入豆腐,加水,煮开。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只,盖上锅盖,再煮开后,待虾仁熟透,加盐调味即可。

  9~10个月:可进食肝泥、肉松、肉末、土豆、红薯、豆腐、豆泥,新鲜的碎蔬菜、碎水果。可参考时间表:早晨6点喂母乳;上午10点稠粥1碗(大约100-120 毫升),菜泥或碎菜2-3汤匙,蛋羹半只;下午2点喂母乳(或牛奶);下午6点喂稠粥或烂面条(面片)1碗,蛋羹半只,除菜泥外还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等;晚上10点喂母乳或牛奶。如果宝贝吃得顺利,可少喂1次奶或开始考虑断奶。到10个月:辅食较前要增多,每天可增至3次。

  两者都营养丰富,豆腐为清热补益养生的食品,两小块的豆腐,便可以满足一个人一天所需的钙量。略焯一下水,为保证身体的生理需要提供物质条件,结合在一起更是巧妙!冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用;切段备用。挤干水分,一直有有植物肉的美称。更是适合热性的体质、肠胃不清、口臭口渴以及热病后调养的人食用。同时,到底小白菜豆腐汤有哪些营养价值呢?提供营养、强身健体:小白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一。豆腐的消化吸收率也都高达95%以上?

  防癌抗癌:小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种透明质酸抑制物,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

  小贴士:用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。小白菜具有清热除烦,行气祛瘀,消肿散结,通利胃肠等功效;主治肺热咳嗽、身热、口渴、胸闷、心烦、食少便秘、腹胀等病症。存放青菜忌用水洗,水洗后,茎叶细胞外的渗透压和细胞呼吸均发生改变,造成茎叶细胞死亡溃烂,营养成分大损。

  1、虾洗干净,剥去虾头和虾皮,去除沙线、加入适量盐、少许白酒腌制半小时。

  因此,夏天到来,人们会大量食用黄瓜,那就更得注意以上这些吃黄瓜禁忌了,夏天怎样吃黄瓜,6忌知道吗?正确食用才健康。

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